油脂化工设备适合不同要求的不同结构的表面活性剂（洗涤剂、乳化剂、破乳剂、润湿剂、印染剂、浮选剂、发泡剂等），以及涂料、增塑剂和合成聚合物，适用于采矿、石油、机械、航空、汽车、，电器、化工、纺织、建筑、医药、食品等工业和人民生活必需品在各个方面都发挥了非常重要的作用油脂化工设备还包括石油化工工艺和石油化工工程。过去，它只指以石油为原料进行相对简单的化学加工的行业。现代石油化工包括通过各种物理、化学、生物、物理化学和/或生化过程，从植物种子、果实、根、动物组织和骨骼等含油物质中制备、精炼和改性石油，以生产各种石油产品；以及从石油中生产各种肥皂产品、各种脂肪酸和脂肪酸衍生物的行业。

  油脂化工设备不仅是食品的主要原料，也是重要的化工原料。随着人们生活水平的不断提高，化工产品迫切需要朝着低毒、天然、无环境污染的方向发展。以天然油为主要原料的化工产品以其低毒、易生物降解、环境适应性好等优点取代石油，以煤为主要原料的天然气化工产品是石油工业的主要发展方向之一。润滑脂一直被用作润滑油、肥皂生产、照明油等。然而，随着科学的进步，脂肪酸产品越来越多，其经济意义也越来越重要。