分子蒸馏器又称短距离蒸馏，是一种高真空下液-液分离的连续精馏过程。它不同于传统蒸馏法的沸点差原理。它与蒸馏混合物的分子量有关，并且它可以远离沸点进行操作。分子量差异越大，自由分子量越大。范围越大，馏出物越纯。

     在高真空条件下，液体混合物沿加热板流动并被加热。根据不同分子量的分子的平均自由程，汽化表面与冷凝表面之间的平均自由程和分子蒸发明显不同，光成分分子的分子平均自由程大。重组分子的平均自由程小，使得光团可以聚集在冷凝板上以向下流动于冷凝板，并且由于不能到达冷凝板，重组分子可以沿着加热板分离。分子蒸馏作为一种物理分离技术，可以解决大量常规技术难以解决的问题。生产工艺绿色环保，具有广阔的应用前景。

     分子蒸馏器具有显著的优点：短时间-材料停留在受热表面上的时间较短，并且减少热分解的机会减少。低沸点-蒸发温度远低于材料的沸点，从而进一步降低材料加热分解的可能性。物理分离可以有效地保护分离材料，并适用于高沸点。分离热敏性和氧化性物质，低蒸馏温度-（低于沸点，这与常规蒸馏的本质不同），高真空度-低压力，可以抑制材料氧化损伤，高传热效率。蒸馏液膜的NCY，均匀，分离度高，无沸腾气泡图像，有效脱臭除臭，适用于溶剂萃取后的溶解，液体被溶解，目标产物被选择性蒸除其它杂质。